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焼きたて 焼きだんご〈和〉
生地へのこだわりが活きる逸品
昔ながらの日本の味を守る保土ヶ谷区和田町の老舗和菓子店「盛光堂」。さくら餅やようかんなど、季節ごとに彩りを変える商品も和菓子の魅力。そんな数々の名品の中でも長年その人気を維持しているのが「焼きだんご」です。外国産米が原料に使われることの多い既成品のだんご粉ではなく、コシヒカリを店内で挽いて作っているため、お米の香りと旨みを存分に味わえます。もちもちのお団子と甘辛い秘伝のタレは相性抜群。お茶菓子や手土産にはもちろん、焼きたてをその場で頂いても。
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たいやき(自家製つぶあん)〈和〉
ぎっしり詰まったつぶあんが自慢
国道16 号線沿いにある「たいやきおたぎら」。ありがとうのローマ字表記「ARIGATO」を逆から読んで名付けられたという店名には、「お客様からありがとうと思って頂けるような美味しいたいやきを作り続けたい」との願いが込められています。強火でパリパリに焼かれた香ばしい薄皮に、つぶあんがぎっしりと詰まった自慢のたいやき。その美味しさの秘訣は、北海道産の小豆を使用し、銅釜でじっくり炊き上げる自家製あん。ほどよい甘さが癖になる和田町自慢の一品です。
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