添加物を一切使用せず、有機栽培の国産小麦粉など厳選
素材のみで作るこだわりが人気のお店。菓子の名前は同店が横浜の名所をイメージした「横濱散歩道」シリーズの山手「港の見える丘公園」のフランス山より。
さつまいもは甘みが強くホクホクの紅あずまを使用。最高級の生クリームとフレッシュバター、卵黄を贅沢に使ってふんわりと焼き上げ、とろける口どけとフランス風の優しい甘さがたまらない逸品です。

尻尾の先までたっぷりと入った「あん」と、ふわふわふんわりとした生地の食感がたまらない同店のたい焼き。店頭には40 種類のメニューの中から常時6種類が並びます。夏季限定（6 月〜 9 月）の「塩小倉あん」は、通常の小倉あんよ
りも塩を多めに入れることで、小豆本来の甘さと旨味を引き出した人気の一品。一度食べると“ やみつき”になるリピーターも多いそう。お店は横浜駅相鉄口そばで、美味しそうな香りにつられて常に行列ができています。