瀬谷区内で収穫されたサツマイモ「紅あずま」を使用し、地産地消をテーマにした「瀬谷の逸品」にも選ばれました。味わうたびにサツマイモのホクホク、しっとりした食感と濃密なのにあっさりとした上品な甘さが口のなかに広がります。シーズンごとに獲れたてのイモを使用しているので、甘味が微妙に変化するのだとか。春夏秋冬で甘さの違いを楽しんでみてはいかが。