旬のフルーツとあんこが奏でるハーモニー。今の時期はマンゴーです。白あんに練り込んだ甘酸っぱいフレッシュマンゴーが、甘さのなかのアクセントになっています。スポンジ生地の蒸しどらやきにはマンゴーリキュールが香りづけされ、さらに風味豊かなスイーツに。秋には梨や柿といった旬のフルーツを使った新作が出るかも。目で、舌で味わえる季節感。季節に合わせて彩りが変化するので次はどんなコラボが実現するのか…ご期待を。